Eat Fat to Lose Weight | वजन कम करने के लिए वसा खाएं

वजन कम करने के लिए वसा खाएं |  Eat Fat to Lose Weight 

 

हम वसा का भंडारण कैसे करते हैं?

 

वसा संचय करने वाला एक हार्मोन होता है और इसे इंसुलिन कहते हैं। जब तक आपका इंसुलिन उच्च है तब तक शरीर वसा नहीं जला सकता। यह लगातार अतिरिक्त ऊर्जा को वसा के रूप में संग्रहित करता रहेगा।

 

इंसुलिन किस कारण से ट्रिगर होता है यह बड़ा सवाल है।

 

आइए पहले एक पहलू के बारे में स्पष्ट हो जाएं। वसा इंसुलिन को ट्रिगर नहीं करता है। इसलिए यदि आप वसा खा रहे हैं, तो इसका इंसुलिन पर बहुत कम प्रभाव पड़ेगा।

 

शुगर, कार्बोहाइड्रेट और बार-बार खाना इंसुलिन को ट्रिगर करते है। यह कंपनियों द्वारा अपने लाभ के लिए बनाया गया एक मिथक है कि आपको कम वसा वाले खाद्य पदार्थ जैसे कम वसा वाला दूध, दही और वसा रहित मांस खाना चाहिए।

 

इसलिए वसा कम करने के लिए, आपको अपने शरीर को ऊर्जा के रूप में वसा का उपयोग शुरू करने की आदत डालनी होगी।

 

ऐसा करने का एकमात्र तरीका चीनी बंद करना, कार्बोहाइड्रेट कम करना और बीच में बिना स्नैक्स के कम भोजन खाना शुरू करना है। मैं आपसे कैलोरी कम करने के लिए नहीं कह रहा हूं. आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं (बहुत ज़्यादा किए बिना) और यह जल्द ही स्पष्ट हो जाएगा क्योंकि आपका शरीर तृप्ति का संकेत देना शुरू कर देगा (कि आपने पर्याप्त खा लिया)।

 

यह स्पष्ट रखें कि वसा खाने का मतलब यह नहीं है कि आप भारी मात्रा में खाना शुरू कर दें। आख़िरकार, यदि आप ज़रूरत से ज़्यादा वसा खाते हैं, तो शरीर के पास इसे जमा करने के अलावा कोई विकल्प नहीं बचता है। याद रखें अति बुरी होती है.

 

इस मिथक को भूल जाइए कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। वास्तव में अधिकांश लोगों के लिए, छोड़ने का सबसे आसान भोजन नाश्ता है। इसलिए यदि आप 8 घंटे के अंतराल में केवल दोपहर का भोजन और रात का खाना खाना शुरू करते हैं, तो कहें कि दोपहर 12 बजे दोपहर का भोजन और रात 8 बजे का खाना, कुछ दिनों के भीतर (या अधिकतम एक या दो सप्ताह, उम्र, इंसुलिन प्रतिरोध, मधुमेह, आनुवंशिक कारकों और अन्य अंतर्निहित बीमारियों के ऊपर निर्भर है ) आप महसूस करेंगे कि आपकी भूख गायब हो गई है। यानी आपको बार-बार भूख नहीं लगती. और चीनी के विपरीत, जो आपको कभी तृप्त महसूस नहीं होने देगी, आपको अधिक खाने की आदत कम होगी।

 

और भूख का कम होना सबसे बड़ा संकेत है कि आपका शरीर अब ग्लूकोज के स्थान पर वसा (कीटोन्स) का उपयोग कर रहा है और कीटोन्स वसा के जलने से आ रहे हैं। वसा ऊर्जा का अधिक स्थिर स्रोत है। यह आपको चीनी और कार्बोहाइड्रेट के विपरीत लगातार भूखा नहीं रखता है जो जल्दी ही अवशोषित हो जाएगा और कुछ घंटों के भीतर आपको फिर से भूखा कर देगा।

 

वसा खाने से न डरें. बस यह सुनिश्चित करें कि वसा सही स्रोत से हो। जैसे हरी घास खाने वाले जानवरों का मांस, अंडे, ए2 कैसिइन दूध और मक्खन, पनीर और दही आदि। यह समझें कि शरीर अति बुद्धिमान है और यदि वसा एक बुरी चीज है तो यह वसा को जमा क्यों करता है? इसे आपात स्थिति के लिए संग्रहीत वसा का उपयोग करने का मौका दें। यदि कोई आपातकालीन स्थिति नहीं है क्योंकि आप हर कुछ घंटों में खा रहे हैं और उपवास नहीं कर रहे हैं, तो शरीर वास्तव में केवल वसा का भंडारण करना जानता है और कभी भी वसा का उपयोग नहीं करता है। इसमें ऊर्जा के लिए ग्लूकोज का निरंतर प्रवाह होता है और जैसे ही रक्त में ग्लूकोज का स्तर गिरता है, यह और अधिक की इच्छा करता है।

 

हमारा शरीर दावत और उपवास के लिए बना है। जैसे आप इसे खाना देते हैं, वैसे ही इसे उपवास करने का भी मौका दें। आप देखेंगे की आपकी कई बीमारियाँ दूर हो गयी और आप बेहतर स्वास्थ्य और दीर्घायु का आनंद लेंगे।

 

Vibhuti Misra

 Holistic Health Specialist

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